Процедуры и инструкции ХАССП разрабатывают на все технологические процессы для каждого конкретного предприятия. Они должны быть наглядными, понятными и размещаться в доступном месте. Если этого не сделать и не разобраться, зачем все это нужно, то процедуры и инструкции будут просто бумагой в шкафу.

✅ Подписывайтесь на канал 👉Olga Ogarkova - YouTube

✅ Больше актуальной информации для предприятий общепита про СанПиН и ХАССП можно найти в Telegram-канале ➡️ [ Ссылка ]

Меня зовут Ольга Огаркова, я санитарный врач с опытом работы в общественном питании и Роспотребнадзоре более 13 лет.

ЭКСПЕРТ-АУДИТОР СИСТЕМ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ (СМБПП)

Образовательная лицензия №Л035-01218-23/00607251 (кликабельный текст на лицензию)

Академия HACCP-AUDIT - это академия дополнительного образования для сферы общественного питания, где обучаются:
специалисты из сферы пищевой безопасности
руководители пищевых производств
собственники пищевого бизнеса
санитарные врачи
другие специалисты, которые планируют работать в сфере пищевой безопасности

✅ Чтобы ознакомиться с обучающей программой, переходите по ссылке: [ Ссылка ]

О сложном ХАССП рассказываю простыми словами в социальных сетях
Подписывайтесь:

Ютуб Olga Ogarkova - YouTube
Блог Яндекс Дзен [ Ссылка ]
Telegram-канал [ Ссылка ]
Instagram [ Ссылка ]=
*Запрещенная организация в России
ВКонтакте [ Ссылка ]

свернуть