Чем я руководствуюсь при настройке вкуса фильтр кофе.
Рецепт очень простой: 12 г кофе и 200 г воды. Вливаем 50 г воды каждые 30 секунд.
Может показаться, что это мало кофе. Но именно такое количество помогает сделать заваривание наиболее стабильным. И вам придется думать лишь о двух параметрах - крупности помола и температуре воды.
Этот подход поможет настроить кофе и в капельной кофеварке. Главное, оставлять одну и ту же дозировку воды и кофе в рецепте. И изменять лишь один параметр за раз.
Для капельной кофеварки есть отдельное видео: [ Ссылка ]
