Рецепт за 1 минуту "Новогоднее печенье" от ГринАгро

Состав:
Сахар – 100 г
Мёд – 165 г
Молотый имбирь – 1,5 ч.л.
Молотый душистый перец – 1 ч.л.
Молотая корица – 1 ч.л.
Молотая гвоздика – 1 ч.л.
Сода – 2 ч.л.
Масло сливочное "ГринАгро" – 125 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 525 г

Глазурь:
Белок яичный – 1 шт.
Сахарная пудра – 150 г

Кладём в кастрюлю сахар, мёд, масло и все специи. Доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.

Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в плёнку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на ёлку – перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты. Кладём на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.
Пока печётся печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса. Выкладываем её в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как вам позволит фантазия.

#гринагро #рецепт #кулинария #пп

свернуть