#Selleripuré
Selleripuré er en smagfuld og cremet puré, der er et perfekt tilbehør til blandt andet oksestege eller som dip til grøntsagsstænger. Her viser Isabella dig, hvordan du laver den lækreste glatte knoldselleri puré.

Find opskriften lige her: [ Ссылка ]

Det skal du bruge (4 personer):
1 stk. Knoldselleri
1 stk. Laurbærblad
4 dl Mælk
1 dl Piskefløde
1 behov Salt og peber
1 spsk. Citronskal - kan undlades

Fremgangsmåde:
- Skær skrællen af knoldsellerien, og skær i små tern
- Kog selleriternene op i kogende vand i 1-2 minutter. Sigt vandet fra, og tilsæt mælk, så knoldsellerien dækkes
- Kog nu knoldsellerien helt mør i 15 minutter, og tilføj laurbærblad. Sigt væden fra, men gem den, så det kan spædes til puréen, hvis det er behov for det
- Blend selleristykkerne i en blender eller med en stavblender, og tilsæt fløden lidt ad gangen, til puréen er helt glat og har den ønskede konsistens
- Smag puréen til med rigeligt salt og peber og evt. revet citronskal
- Server som tilbehør til aftensmaden
Velbekomme!

Find et hav af dagligvarer og opskrifter inde på [ Ссылка ]

свернуть