No se pierdan esta receta de pie de parchita o maracuyá que les juro, les va a encantar!

≪ Ingredientes ≫

Masa Frola:
➤ 260gr Harina
➤ 170gr Mantequilla o margarina
➤ 90gr Azúcar Impalpable
➤ 1 Huevo + 1 Yema
➤ Pizca de Polvo de Hornear
➤ Pizca de Sal
➤ Esencia de Vainilla
➤ Ralladura de limón

Relleno:
➤ 140gr Pulpa de Parchita o Maracuyá
➤ 160gr Azúcar
➤ 10gr Maicena
➤ 20ml Jugo Limón
➤ 3 Yemas
➤ 2 Huevos
➤ 150gr Mantequilla sin sal fría cortada en cubos
➤ Opcional: 4gr Gelatina sin sabor hidratada en 20ml de Agua (agregarla después de retirar la mezcla del fuego y antes de añadir la mantequilla)

Coulis:
➤ 60gr Pulpa de Parchita o Maracuyá
➤ 40gr Azúcar
➤ 30ml Agua
➤ Jugo de Limón (opcional)

Merengue: ( Procedimiento: [ Ссылка ] )
➤ 2 Claras de huevo
➤ 30gr Azúcar (para las claras)
➤ 100gr Azúcar (para el almíbar)
➤ 40ml Agua

PIE DE LIMÓN: [ Ссылка ]




Si te gustó el vídeo dale 'Me Gusta' y suscríbete!

SÍGUEME EN MIS REDES SOCIALES

★ Instagram 1: [ Ссылка ]
★ Instagram 2: [ Ссылка ]
★ Facebook: [ Ссылка ]

свернуть