Лепешки с начинкой на сковородке

Тесто:
Мука - 400г
Яйца - 2шт
Вода - 300 мл (теплая ~40гр)
Молоко - 300 мл (теплая ~40гр)
Дрожжи - 7гр
Сахар - 1ст.л
Соль - 1чл

Начинка:
2 вида колбасы - 150г
Болгарский перец - 1/2шт
Сыр - 100г
Зелень (петрушка, укроп, лук) - 3ст.л

Для теста смешиваем яйца с теплой водой и молоком. Добавляем соль, сахар, дрожжи и постепенно вводим муку. Накрываем пленкой и даём постоять 30 минут в теплом месте.

Добавляем прям в тесто начинку, перемешиваем и жарим порционно под крышкой на растительном масле до аппетитной румяной корочки.

Можно приготовить на завтрак или удобно взять с собой в дорогу.

Как вам такой рецепт?

свернуть