الكشري المصري:
البصل المقرمش:
بصلتين
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة نشا
نصف كيلو أرز مصري
ربع كيلو عدس
ربع كيلو شعرية
التوابل (ملح وفلفل أسود وكمون)
مكعب مرقة خضار ( اختياري)
صلصة الطماطم:
زيت (الزيت اللي استخدمناه في قلي البصل)
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم المركز
٣ اكواب صلصة طماطم أو عصير طماطم
ملح حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة سكر
الدقة:
كوب ماء ساخن
٢ ملعقة صغيرة ثوم مفروم
التوابل: كمون وكزبرة
عصير ليمونة
نصف كوب خل أبيض
ملح حسب الذوق
الصلصة الحارة:
زيت نباتي (الزيت اللي استخدمناه في قلي البصل)
٢ ملعقة كبيرة شطة ( فلفل حار)
ثلث كوب من الدقة
نصف كوب صلصة طماطم
حمص مسلوق
نصف كيلو مكرونة مسلوقة (صغيرة+ اسباجيتي)
