#terikayam

Lanjut aku share menu pelengkap Gudeg ya teman-teman...ini Ayam ungkepnya...nich kayak Terik atau Opor tanpa kunyit ya..dimasak hingga kuah mengental dan bumbu meresap..jadi ini bedanya ya sama Opor biasa....kalau yang untuk Gudeg ini khasnya di masak sampai kuah mengental dan bener2 meresap ke ayam bumbunya... rasanya gurih sedikit manis dan legit

Aku sarankan pakainya ayam kampung asli yang agak gede..kalau mau otentik rasanya..enak banget...
Kalau pakai ayam kampung kecil di supermarket itu ya bisa tapi tekturenya beda ya sama ayam kampung asli
Ayam kampung asli yang gede gini ada sensasi sedikit liat dan gurih manis yang khas...
Takaran bumbu ini aku sesuaikan berat ayam ya...
Di makan pakai nasi anget dan sambal terasi di aja juga enak ini... teman-teman 💕

Yang penting kalau masak menu Jawa gini harus sabar ya masaknya api kecil lama...biar bisa medok dan meresap bumbunya...

свернуть