Венский штрудель - штука очень атмосферная, ароматная и, конечно, аппетитная! Он сразу создает на кухне атмосферу уюта и тепла! И готовить его совсем несложно и, поверьте, увлекательно! И даже весело! Нужно знать лишь пару секретов, и успех обеспечен! Попробуйте приготовить этот десерт, и Вы поймете, о чем мы! Готовьте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью)
Ингредиенты (на 1 большой штрудель):
Тесто:
Мука - 300 г.
Вода теплая - 150 мл.
Масло растительное - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Начинка:
Яблоки кисло-сладкие крепкие - 5 шт.
Изюм - 100 г.
Ром или коньяк - 2 ст.л.
Сахар - 150-200 г. (по вкусу)
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Масло сливочное - 100 г.
Грецкий орех (опционально) - 100 г.
Ваниль - по вкусу
Корица - 1 ч.л.
Лимон - 0,5 шт.
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим штрудель с яблоками! Родом этот "яблочный пирог" из Австрии и мы покажем классический рецепт венский штрудель! Это очень вкусный десерт! Готовится штрудель из вытяжного теста! Вы увидите, что бояться готовить вытяжное тесто не нужно - это процесс увлекательный и совершенно несложный! А выглядит он очень эффектно! Кстати, из такого теста можно готовить штрудели с яблочная начинка, а можно и с любой другой (сладкой и несладкой).
Делимся секретами, как сделать десерт штрудель классический еще вкуснее: какие лучше брать яблоки и прочие ингредиенты, чтобы десерт получился особенно вкусным и близким к тому, что подают в австрийский кофейнях. А также как сделать так, чтобы сверху была ароматная и слегка хрустящая корочка, а внутри тесто не размокло и начинка осталась на своем месте! И слои! Штрудель – десерт, в котором должны быть видны чередующиеся слои тонкого-тонкого теста и идеальной начинки! Все это смотрите в данном видео.
Расскажем, с чем и как лучше кушать штрудель!
Пишите в комментариях, если пробовали готовить из вытяжного теста и какие эмоции у Вас вызывает штрудель!
Ставьте лайки, если видео понравилось, подписывайтесь и нажимайте на колокольчик! Приятного просмотра!
