Клонированный мицелий гриба Шиитаке подрос, окреп и пришло время его перенести в следующую фазу. Был приготовлен питательный субстрат из ячменя и лузги подсолнечника. Так как грибы запоминают и учатся осваивать питательную среду. Банка мицелия 0,5 л. была поделена и внесена в 2 бутля по 3 л. Можно вносить меньшее количество мицелия, но я использовал большой процент маточного мицелия для ускоренного освоения субстрата.
После посева важно хорошо перетрусить субстрат для распределения зерен по всей массе. Так появится большое количество центров роста.
В заключительном этапе нужно слегка постучать банкой по столу для небольшого уплотнения нашей среды и облегчения прорастания гифами шиитаке. Далее нужно поместить емкость в инкубатор с температурой 23-24 градуса Цельсия, или в теплое помещение. Но нужно помнить: при температуре выше 26 градусов рост мицелия замедляется, а рост плесневых грибков ускоряется!
