Ingredientes:500 g albaricoques, 180 g galletas maría, 400 g nata de montar, 30 g cacao puro en polvo, 75 g mantequilla, 85 g azúcar, 5 laminas de gelatina
PREPARACION: Poner las galletas y el cacao en el vaso 10 seg/ vel 8, echar la mantequilla 2min/37/ vel 4, cubrir la base del molde y meter en la nevera
Hidratar la gelatina
Poner la mariposa y montar la nata a vel 3,poner en un bol y reservar en la nevera
Echar en el vaso los albaricoques 30 seg/ vel 10, reservar 200 g
A los 300 g de albaricoque añadir el azúcar y poner la función calentar 60 grados, cuando llegue a esa temperatura incorporar la gelatina escurrida 1 min/ vel 2, enfriar
Echar la mezcla de albaricoques sobre la base,encima poner la nata y sobre está los albaricoques triturados ,llevar a la nevera 3 horas
Que aproveche!!!
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