کوفته انار و گردو 🧆
سلام حالتون چطوره؟ امروز براتون یه کوفته بی نظیر آوردم که مطمینم اگر امتخانش کنید عاشقش میشید😊
#کوفته_انار_گردو_لیدیز_کوک
#لیدیز_کوک
مواد لازم :
گوشت دوبار چرخ کرده کم چرب ٣٠٠گرم
برنج آبکش شده ١پیمانه
پیاز ٢عدد متوسط
رب انار یک الی ۲ ق غ خ
آب انار نصف لیوان
آب ۲ لیوان
گردو خرد شده ٣،۴ق غ
نعناع و جعفری خشک از هر کدوم ١ق غ
تخم‌مرغ ١عدد
آرد نخودچی ١ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
.
طرز تهیه :
پیازها رو ریز خرد و سرخ کنین.
گوشت، برنج (برنج من نیمدانه بود)، نصف پیاز داغ، گردو، سبزی خشک، آرد نخود، تخم‌مرغ، نمک، فلفل رو با هم مخلوط و خوب ورز بدین تا حالت چسبناک پیدا کنه. دست رو کمی مرطوب کنین وکوفته ها رو به شکل دلخواه در بیارین و حدود نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدین.
برای سس بقیه پیاز داغ، کمی زردچوبه، نمک، فلفل رو تفت بدین، رب انار و آب انار و حدود ٢لیوان آب رو اضافه کنین و اجازه بدین جوش بیاد. حالا کوفته ها رو آروم داخل سس بچینین و حرارت رو کم کنین.درب ظرف رو نبندین، بعد از نیم ساعت درب ظرف رو به صورت نیمه بزارین و حدود یک ساعت اجازه بدین کوفته ها پخته و سس لعابدار بشه.
✅ از گوشت مرغ هم میتونین استفاده کنین.
✅ اگه طعم خیلی ترش دوست ندارین، اواخر پخت یک قاشق شکر اضافه کنین.
#کوفته #کوفته_تبریزی #کوفته_راحت #کوفته_آسان #کوفته_انار_گردو #کوفتهانارگردو #اناربیج #کوفته_انار #کوفتهتبریزی #کوفته_خوشمزه #کیک #کیک_خاص #کیک_تولد #اشپزی #آشپزی
❌کپی بدون ذکر منبع ممنوع❌
