Фиолент — одно из красивейших мест Крыма, образованных более 150 млн. лет назад после мощнейшего извержения вулкана. Здесь распологаютя такие живописные места, как грот Дианы, пляж Яшмовый, скалы Орест и Пилат, скала Святого Явления, Свято-Георгиевский монастырь и множество различных смотровый площадок.
Фиолент имеет множество названий. Наиболее древнее название мыса - Партений (или мыс Девы) греческого происхождения и связано с древнегреческим мифом об Ифигении, которая была унесена сюда Артемидой, чтобы стать жрицей в храме Девы.
Фиолент называли также мысом Святого Георгия, так как, по преданию, святой явился терпящим бедствие греческим морякам на скале Святого Явления возле мыса, и выжившие моряки в 891 году основали на скалах восточнее мыса Свято-Георгиевский монастырь. Ему мыс обязан ещё одним своим названием — Манастыр-Бурун
Существует несколько версий происхождения современного названия. Согласно первой из них, «Фиолент» — в переводе «Божья страна» (от слияния двух слов, греческого Фео — «Божья» и готского «земля»). Согласно другой версии, название восходит ко временам господства генуэзцев и происходит от итальянского слова violente — «неистовый» (возле мыса часты морские волнения). Так же у мыса Фиолент имеется и турецкие корни. Фиолент-Бурун в переводе с турецкого это тигровый, полосатый мыс. И если приглядеться к обрыву то заметна полосатая шкура тигра из желтоватого известняка и темного трахита.
