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GeoJar es un germinador de la marca Geo que consta de un bote de cristal con tapa colador que tiene una base para que repose inclinado y drene el agua. Nos permitirá la germinación casera y muy fácil, en tan solo 4-5 días podrás obtener un montón de brotes.

¿Cómo hacer germinados con Geo Jar?

Para hacer brotes de lentejas como en el video que hemos realizado, tan solo hay que poner 1/4 parte o menos de volumen de lentejas secas en la germinadora, lo llenamos de agua filtrada y lo dejamos toda la noche boca arriba (sin el soporte ni base), y ya por la mañana desechamos el agua.
A partir de este momento tenemos que llenar y vaciar de inmediato unas tres veces al día, es decir cada 8 horas aproximadamente aunque si es cada 12 horas tampoco pasa nada. La cuestión es que los brotes estén húmedos pero no anegados de agua con lo que podrían pudrirse.

Al cabo de 4 o 5 días, dependiendo de las semillas que hayamos puesto, ya veremos los brotes y estarán preparados para añadir a una ensalada o sobre una crema de verduras.

Los materiales de la germinadora GeoJar

El bote es de cristal (750ml) y la tapa y rejilla-colador (con agujeros de 2mm) son de acero y protegidos de corrosión, por lo que nos será muy fácil de limpiar. La base es cerámica y lleva la marca en relieve. Es muy estética por lo que la podemos tener en cualquier parte de la casa que nos adornará.
La inclinación del bote es la ideal para que vaya cayendo el agua que haya quedado entre las semillas y la bandeja irá recogiendo la misma por lo que no nos manchará la superficie en donde tengamos el germinador.

Beneficios de los germinados
Los germinados son un alimento muy completo, de hecho son los primeros brotes de una planta, por los que los nutrientes están vivos y concentrados. Son ricos en aminoácidos simples, minerales (calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio,…), enzimas, vitaminas (C, E, A, K…) y oligoelementos. Son muy fáciles de digerir y además ayudan a digerir mejor otros alimentos.
Germinando en casa, es fácil que a nuestra pequeña planta le haya tocado la luz del sol indirectamente y contendrá clorofila y un ligero color verde, un elemento muy beneficioso para nuestro organismo porque es desintoxicante y regenerador. La hemoglobina y la clorofila tienen una estructura molecular muy parecida.

Se comen enteros y crudos, con la raíz y las pequeñas hojas que puedan tener. Los enzimas que contienen nos ayudarán a la digestión de la fibra, proteínas y grasas.

Además rebajan el colesterol “malo”, combaten los efectos de los radicales libres y estimulan las secreciones del páncreas.

¿Qué podemos germinar?
Con el GeoJar podemos germinar semillas de lentejas, arroz integral, alfalfa, arvejas, ajo, berros, garbanzos, maíz, semillas de calabaza o sésamo, trigo y un largo etcétera.


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