untuk video kali ini tentang bebek palekko khas bugis sidrap
bahan-bahan :
- 3 ekor bebek
- 200 air asam jawa
- 3 sdt kunyit
- 250 g gula merah
- 1 sdt merica
- 1/2 bungkus masako
- 2 sdm minyak goreng

bahan bumbu :
- 300 g bawang merah
- 150 g lombok merah besar
- 250 g lombok kecil
- 150 ml air

cara membuat :
- potong2 kecil bebek lalu cuci bersih, pisahkan kulit dengan daging
- blender bumbu
- tumis bagian kulit hingga minyak nya keluar kemudian masukkan bagian daging
- tambahkan air asam, garam, kunyit dan gula merah lalu masak hingga setengah matang masukkan bumbu yg telah diblender + merica dan masako
- masak hingga agak matang tambahkan sedikit minyak
- siap dihidangkan

semoga bermanfaat dan selamat mencoba, mohon like n subscribe
terima kasih...

свернуть