Taart bij het ontbijt, lees je dat goed? Ja, dat lees je goed. Want waarom zou je er geen feestje van maken? En ja, we denken ook mee met de mensen die nu (juist nu!) weer gezond en verantwoord bezig zijn, want deze gezonde ontbijttaart met mango maak je - hoe verantwoord - met havermout, amandelen, magere kwark, kokosrasp en natuurlijk mango.

Dit heb je nodig:
- 60 g havermeel of vermalen
- 20 g roomboter
- 60 g amandelen
- 100 g dadels
- 1 tl kaneel
- 6 el honing
- 4 blaadjes gelatine
- 200 g magere kwark
- 200 g mangoblokjes
- 2 el kokosrasp
- 15 g amandelschaafsel

En zo doe je het:
- Verwarm de oven voor op 150 graden en bekleed een springvorm van circa 20 centimeter met bakpapier.
- (Gebruik je havermout; vermaal dan eerst de havermout tot havermeel.) Meng het havermeel, de roomboter, de amandelen, de dadels, de kaneel en 3 eetlepels honing door elkaar in de keukenmachine tot een dik beslag.
- Verdeel het beslag over de bodem van de springvorm, en druk aan met een lepel. Het beslag is erg plakkerig dus je kunt het beste af en toe je lepel even een beetje nat maken.
- Bak de bodem 20 minuten in de oven, laat vervolgens goed afkoelen.
- Leg de gelatine in koud water en laat minimaal 5 minuten weken.
- Mix ondertussen de kwark, de mango, de kokos en de overige honing in een blender door elkaar tot een glad geheel.
- Verwarm 4 eetlepels water in een pannetje op het vuur, knijp de gelatine uit en laat deze vervolgens oplossen in het kokende water.
- Meng nu de gelatine goed door het kwarkmengsel en verdeel het kwarkmengsel over de bodem, laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
- Garneer de taart met de amandelschaafsel.

Check [ Ссылка ] voor meer lekkere en simpele recepten.

Volg ons ook op:
Instagram - [ Ссылка ]
Facebook - [ Ссылка ]
Pinterest - [ Ссылка ]
Twitter - [ Ссылка ]

De Chickslovefood keuken is in samenwerking met AEG. Lees hier onze disclaimer: [ Ссылка ].

Jingle:
www.soundbakery.nl

Muziek:
Ehrling - Ocean

Music by Ehrling
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

свернуть