gerçek Şakşuka nasıl yapılır
Malzemeler:
1 kilo patlıcan
5-6 tane sivri biber
3-4 diş sarımsak
yarım çay bardağı zeytinyağı
tuz
200 dereceli fırında kızarana dek pişirin
sosu için :
yarım kilo domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
bir yemek kaşığı sirke
Bir çay kaşığı şeker
tuz
2 diş sarımsak
Not :
Ben hafif olmasını istediğim için patlıcanları fırında kızarttım.
siz isterseniz Kızgın yağda da kızarta bilirsiniz.
kızarmış patlıcanları sosun üzerine ekledikten sonra 5 dakika orta ateşte sosla birlikte pişiridiğinizde şakşuka olur.
isterseniz sosla pişirmeden direk kızarmış patlıcanların üzerine sosu döküp o şekilde de servis edebilirsiniz bu şeklilde soslu patlıcan kızartması olur.afiyet olsun 😊

свернуть