Волнушка розовая (Lactarius torminosus)

Общая информация
сезон: Июль-октябрь
Разряд: Съедобные грибы

Классификация
Домен: Эукариоты;
Царство: Грибы;
Отдел: Базидиомицеты;
Класс: Агарикомицеты;
Порядок: Руссуловые;
Семейство: Сыроежковые;
Род: Млечник;
Вид: Волнушка розовая

Волнушка растет с средины лета по октябрь в лиственных и смешанных лесах, предпочитая образовывать микоризу с немолодыми березами. Иногда появляется большими группами в густой траве на опушках.
Диаметр Шляпки 5-10 см , розовато-красная, с темными концентрическими зонами, в молодости выпуклая, затем плоская, вдавленная в центре, с завернутыми вниз опушенными краями.
Цвет шляпки варьирует от желтовато-оранжевого до светло-орехового, с большей или меньшей ворсистостью. Пластинки могут быть с розоватым оттенком, с возрастом желтеют.
Устойчива к поражению личинками насекомых. Как правило, ими поражаются только старые водянистые волнушки.
гриб хорошего качества, употребляется в солёном и маринованном виде, иногда свежим во вторых блюдах. Особенно ценятся в засоле молодые грибы (с диаметром шляпки не более 3— 4см), так называемые «завитки». Перед приготовлением требует тщательного вымачивания.

#топ10 #гриб #грибы #съедобныегрибы #Волнушкарозовая #грибволнушкарозовая #Lactariustorminosus #SVNOSOROG

Музыка: Early Avril - Unicorn Heads

свернуть