🔥😋 Gott, wie lecker! Nur wenige Menschen kennen diesen Trick, Hähnchenschenkel zu kochen!
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Zutaten:
2 Hähnchenschenkel, 600 g Kartoffeln, 150 g Hartkäse, 1 Zwiebel, Öl zum Braten, 2 Hühnereier, 100 g Weizenmehl, 100 g Semmelbrösel, Salz und Pfeffer.
Kochmethode:
2 Hähnchenschenkel (groß) in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Abkühlen lassen, das Fleisch vom Knochen trennen und in kleine Stücke schneiden.
600 g Kartoffeln mit Wasser aufgießen und 15–20 Minuten kochen lassen. 1 Zwiebel fein hacken und hellgolden braten.
Die Kartoffeln aus dem Wasser abgießen, einen halben Teelöffel Salz und Röstzwiebeln hinzufügen und pürieren. Hühnerfleisch und geriebenen Käse sowie gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermischen. In Mehl, dann in Ei und dann in Semmelbröseln wälzen.
Im erhitzten Öl 3–4 Minuten goldbraun braten.
Guten Appetit!
Unglaublich lecker!
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