#kiszka #ziemniaczana #podlaska #potrawa #kuchnia #SmakiPodlasia

Smaki Podlasia: Kiszka ziemniaczana - przepis Doroty Markowskiej z Białegostoku


Cały przepis na stronie Polskiego Radia Białystok: [ Ссылка ]


Składniki:

4 kg ziemniaków
4 średniej wielkości cebule
60 dkg zmielonej łopatki wieprzowej (może być podgardle lub boczek wędzony)
smalec, olej
średniej grubości jelita
pieprz naturalny, ziołowy, sól

Przygotowanie:

Jelita moczymy dzień wcześniej, zmieniając wodę. Zmielone mięso podsmażamy na smalcu i odstawiamy do wystygnięcia. Ziemniaki ścieramy razem z cebulą, przyprawiamy solą, pieprzem czarnym i ziołowym (tego pieprzu dość sporo), potem mieszamy ziemniaki z mięsem. Zawiązujemy jelito sznurkiem, nadziewamy do połowy farszem ziemniaczanym i zawiązujemy z drugiej strony. Układamy na blasze wysmarowanej tłuszczem. Jelito wygładzamy i smarujemy olejem. Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem przez godzinę w 160 stopniach Celsjusza.





Zostaw SUBA🔥 i kliknij DZWONECZEK🔥 - BĄDŹ Z NAMI NA BIEŻĄCO🔝❗️🔥

Odwiedź nasz portal: [ Ссылка ] 👍

Polub nas na Facebooku: [ Ссылка ] 👍

Obserwuj nas na Twitterze: [ Ссылка ] 👍

свернуть