Сыроежка цельная (Russula integra)

Систематика:
• Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
• Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
• Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
• Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
• Порядок: Russulales (Руссуловые)
• Семейство: Russulaceae (Сыроежковые)
• Род: Russula (Сыроежка)
• Вид: Russula integra (Сыроежка цельная)
Русские синонимы:
• Сыроежка замечательная
• Сыроежка безупречная
• Сыроежка буро-красная

Сыроежка цельная отличается шляпкой полушаровидной, потом распростертой, в центре вдавленной диаметром 4—12 см, кровяно-красной, в середине оливково-желтой или буроватой, плотной, слизистой. Кожица легко сдирающаяся, свежая — немного клейкая. Край волнистый, растрескивающийся, гладкий или слабосетчато-полосатый. Мякоть белая, ломкая, нежная, со сладковатым, потом острым вкусом. Пластинки позже желтые, светло-серые, вильчато-разветвленные. Ножка белая или со светло-розоватым налетом, у основания с желтыми пятнами.

ИЗМЕНЧИВОСТЬ
Цвет шляпки варьирует от темно-коричневого до желтовато-коричневого, буро-фиолетового и оливкового. Ножка сначала сплошная, позже ее мякоть становится губчатой, а затем полой. У молодого гриба она белая, у зрелого — часто приобретает желтовато-бурый цвет. Пластинки, поначалу белые, потом желтеют. Со временем желтеет и мякоть.
МЕСТООБИТАНИЕ
Гриб растет группами в горных хвойных лесах, на известковых почвах.
СЕЗОН
Лето — осень (июль — октябрь).

СХОДНЫЕ ВИДЫ
Этот гриб легко спутать с другими сыроежковыми, обладающими, однако, острым или перечным вкусом. Он очень похож также и на хороший съедобный гриб Сыроежка зелёно-красная Russula alutacea.
Гриб съедобен и принадлежит к 3-й категории. Применяют его свежим и соленым. Встречается в широколиственных и хвойных лесах с июля по сентябрь
Источник материала: [ Ссылка ]

#russula #сыроежка #сыроежки #грибсыроежка #сыроежкагриб #грибысыроежки #сыроежкигрибы #съедобныесыроежки #сыроежкисъедобные #сыроежкисвежие
#видысыроежек #каквыглядятсыроежки #можнолисыроежкиестьсырыми #сыроежкисоленые #рецептыссыроежками #какготовитьсыроежки #сыроежкижареные #сыроежкизасолка #сезонсыроежок
#Сыроежкацельная #Russulaintegra #Сыроежказамечательная #Сыроежкабезупречная #Сыроежкабурокрасная
#short #shorts #shortsvideo
#грибы
#лесныегрибы
#съедобныегрибы
#сборгрибов
#грибныеместа
#грибныезаготовки
#грибныеконсервы
#грибныепрогулки
#грибныефакты
#грибныеистории

#грибы #гриб
#грибнаяохота
#грибнаяэнциклопедия
#грибныерецепты
#грибныесоветы

#видысъедобныхгрибов
#грибысъедобныевиды
#съедобныевидыгрибов
#видыгрибов
#съедобныегрибы
#съедобныйгриб
#съедобныегрибывидео
#гриб
#грибы
#дарылеса
#тихаяохота
#грибнаяохота
#грибывУкраине
#грибывБелоруссии
#грибывРоссие
#каксобиратьгрибы
#какготовитьгрибы
#отличиясъедобныхгрибовотядовитых
#полезныесвойствагрибов
#грибнаякухня
#грибныеблюда
#SVNOSOROG

свернуть