Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
صفحة الفيسبوك:
[ Ссылка ]
صفحة الانستجرام :make_it_gf

فيديو تحضير طحين خالي من الجلوتين:
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

انواع الصمغ:
[ Ссылка ]

كيكة الفانيلا الهشة
المقادير :
بيضتان
١ ملعقة صغيرة فانيلا
١/٢ كوب سكر
١/٤ كوب زيت
١/٢ كوب ماء او حليب
١ كوب طحين حلويات خالي من الجلوتين
١ ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة :
-يحمى الفرن على درجة حرارة ١٦٥ درجة مئوية
-يخفق البيض مع الفانيلا لمدة ٣ دقائق
-يضاف السكر و يخفق لمدة ٣دقائق و بعدها يضاف الزيت
-يضاف مقدار السائل و يخفق
-ينخل الطحين و البيكنج بودر و يضاف إلى الخليط ( اذا استخدمنا طحين خالي من الجلوتين متعدد الاستعمالات نقلل كمية الطحين ل ٢/٣ كوب)
-يدخل الفرن و يخبز لمدة ٤٠-٥٠ دقيقة أ و إلى حين اختبارها بعود خشب
-تترك لتبرد و بعدها تزين حسب الرغبة و تقدم
ملاحظة:
مقادير الطحين المستخدم :( ١/٢ كوب طحين ارز -١/٤ كوب نشا الذرة -١/٤ كوب طحين اللوز -١/٢ ملعقة صغيرة صمغ الجوار)

fluffy vanilla cake
Ingredients:
two eggs
1 teaspoon vanilla
1/2 cup sugar
1/4 cup oil
1/2 cup water or milk
1 cup gluten-free pastry flour
1 tbsp baking powder

Method:
- Preheat the oven to 165 degrees Celsius
-Beat eggs and vanilla for 3 minutes
-Add sugar and beat for 3 minutes, then add oil
-Add the amount of liquid and beat
-Sift the flour and baking powder and add to the mixture (if we use all-purpose gluten-free flour, reduce the amount of flour to 2/3 cup)
-Enter the oven and bake for 40-50 minutes or until tested with a wooden stick
- Leave to cool and then decorate as desired and serve
note :
Flour mixture used:
(1/2 cup rice flour -1/4 corn starch -1/4 cup almonds flour - 1/2 tsp guar gum)

#gluten_free ‎#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك ‏#sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين ‏#توعية #افكار_سهلة #وصفات_سهلة
#trending #اقتصادي #بدون_دقيق

свернуть