Bonjour à tous,

Aujourd’hui je vous propose la recette traditionnelle du gratin dauphinois, un plat familial que l’on peut accompagner avec toutes sortes de viandes ou de poissons, et même en plat unique. La particularité de cette recette est le fondant des pommes de terre grâce à la pré cuisson de celles-ci dans la crème et le lait, à la casserole.
Bon appétit !

Ingrédients :

- 700gr de pommes de terre
- 300gr de crème fraîche liquide + 100gr de lait
- 2 gousses d’ail
- 70gr de gruyère ( ou comté )
- 20gr de beurre
- sel, poivre, noix de muscade

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À bientôt !


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