Карамбола – это не повседневный фрукт, в нашей стране его используют для украшения блюд и разных напитков.
Карамболу можно использовать как овощ с условием, что вам в руки попал незрелый плод. Например, из тушёной карамболы получится очень вкусное рагу. Ее можно мариновать и засаливать.
Из-за большого содержания щавельной кислоты этот фрукт используют как натуральное средство для отбеливания зубных протезов. Достаточно их подержать несколько часов в соке из карамболы.
Интересен тот факт, что соком карамболы можно очистить трудно выводимые пятна из тканей. Преимущественно этим способом пользуются жители Шри-Ланки.
Всего 35 ккал на 100 г продукта, поэтому из нее смело можно варить компоты, делать желе и смузи.
Если вы обжарите звездочки карамболы на сливочном масле с обеих сторон и подадите к рыбным или мясным блюдам, вам удастся утолить предпочтения самого требовательного гостя-гурмана.
Но не сам плод используют в кулинарии. Например, индийская кухня использует листья карамболы, так как вкус у них чем-то напоминает шпинат.
Интересен тот факт, что во Флориде карамболу выращивают как комнатное растение, которое неприхотливо. Достаточно обеспечить ему много влаги и мало света. Если вы решитесь на такой эксперимент, просто посадите семечко от зрелого плода в горшок со специальной удобренной землей. Но сразу найдите место для этого растения, так как оно может достигать до 12 метров в высоту.

свернуть