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本期节目主要内容：在人们日常的饮食中，鸡鸭鱼无疑是最受人们欢迎的肉食产品，而在东南亚人的餐桌上，它又会有怎样的大变身，本期节目跟随味道调查员一起来到印尼、新加坡等国家品尝不一样的百变鸡鸭鱼。
【《味道》介绍】《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”，去到各地，以调查美食悬念任务为主要形式；向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。
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