«Закопанный» лосось" Гравлакс — скандинавское блюдо из красной рыбы. Эту закуску готовят в Финляндии, Норвегии, Дании, Исландии, но особой популярностью она пользуется в Швеции, готовят гарвлакс из лосося сёмга, кета, горбуша, друзья я хочу предложить вам мой рецепт этой популярной во всём мире скандинавской закуски из красной рыбы, для засолки филе лосося вам потребуется:
Филе лосося
1 кг
Укроп
1 пучок
Сахар
30нрамм столовая ложка
соль
35 гр
Черный душистый перец горошком
7 штук
Свежемолотый чёрный перец
Столовая ложка
Кориандр в зёрнах столовая ложка
Джин 30 милл.
масло растительное столовая ложка
Смешать мелко измельчённые приправы с джином в миксере и полученной смесью натереть филе лосося, затем завернуть его в пищевую плёнку поставить сверху гнёт и ждать сутки, чем дольше рыба будет солиться тем вкуснее будет на выходе, после засолки рыбу необходимо промыть смыть с неё специи и я рекомендую подсушить рыбку перед подачей ! всё очень просто смотрите мои видео про то как я готовлю рыбные блюда и у вас тоже обязательно всё получится !
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : [ Ссылка ]
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus ,
