Меню на Новый год 2021. Готовлю 11 вкусных праздничных блюд. На праздничном столе будет - 2 салата, красивые закуски (закусочный рулет, малосольная скумбрия, необычная закуска и нарезка), на горячее - вкусная утка с яблоками, а на десерт - торт в зимнем стиле. Теперь ответ на вопрос: что приготовить на новый год - решается быстро и просто! Выберите подходящие для вас блюда, и накройте красивый Праздничный Новогодний стол!
🔔ПОДЕЛИСЬ! ПОДПИШИСЬ [ Ссылка ]

Меню на Новый Год 2021 [ Ссылка ]

🔴 1. ГОЛУБЦЫ 0:47
кочан капусты
фарш 600 г
рис 100 г
1 луковица
зеленый лук, петрушка, укроп 1/2 пучка
1 помидор или томаты в собств. соку
соль, перец
Соус: 1 морковь, 1 стакан томатного сока, вода, масло, соль, перец
▶️ Капуста для Голубцов [ Ссылка ]
▶️ Голубцы с беконом [ Ссылка ]
▶️ ГОЛУБЦЫ 4 Способа Закрутки [ Ссылка ]
▶️ Домашняя КОЛБАСА [ Ссылка ]
▶️ ХИНКАЛИ [ Ссылка ]
▶️ Домашние Пельмени [ Ссылка ]

🔴 2. УТКА в ДУХОВКЕ 3:20
1 утка (2,5-3 кг)
4-6 кисл яблок
1 апельсин
5-10 шт чернослива
70-100 г бекона
4-6 зубков чеснока
тимьян
соль, перец

Маринад:
100 мл соевого соуса
150 мл апельсин сока
1-2 ч.л. меда
цедра 1 апельсина
3 зубка чеснока
соль, перец

Соус
жир с утки 10-12 ст.л.
150 мл апельсинового сока
50 мл воды
1-2 ч.л. меда
2 ч.л. крахмал кукурузн
1-2 ч.л. сок лимона
1 зубок чеснока

🔴 3. МЯСНОЙ ХЛЕБ 7:53
форма 10х22х7 см
фарш 600 г
батон 2 ломтика
молоко 150 мл
лук репчатый 1/2 шт
чеснок 2-3 зубчика
петрушка
приправа для фарша /курицы
соль, перец
яйца 4 шт
бекон 200-250 г
▶️ Домашние КОТЛЕТЫ [ Ссылка ]

🔴 4. ТОРТ "МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА" 10:00
Тесто
200 г муки
380 г (1 банка) сгущённое молоко
2 яйца
разрыхлитель 2 ч.л.
70 г масло сливочное
1 ч.л. ванильн. экстракт

Крем
сливки 33% 400 мл
сахарная пудра 1-2 ст.л.
йогурт 150 г
ванильн. экстракт 1 ч.л.

Фрукты:
персики консерв. 100-150 г
бананы 1-2 шт
(киви лучше не класть - подсказали, что могут горчить)
▶️ Торт Наполеон [ Ссылка ]
▶️ Ленивый Наполеон [ Ссылка ]
▶️ Домашний МЕДОВИК [ Ссылка ]
▶️ Медовик за 30 мин [ Ссылка ]
▶️ Медовик [ Ссылка ]
▶️ ПЫШНЫЙ БИСКВИТ для Торта [ Ссылка ]
▶️ ТИРАМИСУ [ Ссылка ]
▶️ Тирамису за 10 мин [ Ссылка ]

🔴 5. САЛАТ ДЕД МОРОЗ 13:12
курица (копч) 300 г
шампиньоны 200 г
морковь 2 шт
яйца 5 шт
сыр 150 г
чернослив 100-150 г
грецк орехи 50 г
чеснок 2 зуб
майонез
масло для жарки
соль, перец

Дед Морозы
2-3 яйца
1-2 красн болг перца
черная икра (имитация)
зелень
майонез
▶️ Домашний Майонез [ Ссылка ]
▶️ Салат Мимоза [ Ссылка ]
▶️ Салат с курицей [ Ссылка ]
▶️ ОЛИВЬЕ [ Ссылка ]
▶️ ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ [ Ссылка ]
▶️ ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ [ Ссылка ]

🔴 6. САЛАТ ЦЕЗАРЬ 15:49
куриное филе 200-300 г
салат Айсерг 150-200 г
помидоры черри 8-10 шт
перепел. яйца 6-8 шт
масло для жарки
соль, перец

Сухарики
багет /бел.хлеб 4-6 ломтиков
масло оливковое 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика
соль, перец

Соус:
майонез 150 г
сок лимона 1 ст.л.
вустерский соус 1 ч.л.
чеснок 1-2 зуб.
сыр пармезан 30 г
молоко 2-3 ст.л.
соль, перец
▶️ Салат с КРЕВЕТКАМИ [ Ссылка ]
▶️ Крабовый Салат [ Ссылка ]

🔴 7. СЕЛЕДКА под ШУБОЙ 17:51
2 свекла (отварн)
1 картофель
1 морковь
селедка малосольная (филе) 130 г
лук 0,5 шт
майонез, соль, перец, укроп
▶️ Салат Селедка под Шубой [ Ссылка ]
▶️ Как Быстро Почистить СЕЛЕДКУ на филе БЕЗ КОСТЕЙ для Шубы Салатов и Закусок [ Ссылка ]

🔴 8. МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ 19:42
2-3 скумбрии (600-700 г)
соль 2 ст.л.
сахар 1 ч.л.
лавровый лист 2 шт
перец горошком 10 шт
гвоздика 10 шт
семена горчицы 1 ч.л.
раст масло 3 ст.л.
холод. вода 25 мл
▶️ Слабосоленый ЛОСОСЬ [ Ссылка ]

🔴 9. ЗАКУСКА МАНДАРИНЫ 21:17
плавленые сырки (вкусные) 200 г
сыр 100 г
яйца 3 шт
морковь 2-3 шт
чеснок 2 зубчика
майонез 2-3 ст.л.
перец, гвоздика, зелень
▶️ Закуска на Новогодний стол [ Ссылка ]

🔴 10. ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ 23:31
картофель 1 кг
грибы (шампиньоны или лесные) 500 г
лук 1 шт
сливки или сметана 300 г
яйца 2 шт
чеснок 1 зубчик
соль, перец
сыр 150-200 г
масло для жарки
▶️ ЖЮЛЬЕН с Курицей и Грибами [ Ссылка ]

🔴 11. НАРЕЗКА ЁЛОЧКА 26:08
сервелат
ветчина
моцарелла
помидоры черри
плавленый сыр
салат
▶️ 5 Нарезок на Праздничный Стол [ Ссылка ]

#НовогоднийСтол #МенюНаНовыйГод #ПраздничныйСтол #готовимдома

свернуть