Kuru Patlıcan Dolması malzemeleri:
50 adet küçük kuru patlıcan.
300 grm dana kıyma
3 adet kuru soğan.
2,5 su bardağı pirinç
1 çay bardagından biraz fazla zeytinyağı.
2 yemek kaşığı biber salçası.
1 yemek kaşığı domates salçası.
4 diş sarımsak.
2 yemek kaşığı nar ekşisi.
1 tatlı kaşığı yedi baharat ve toz kırmızıbiber.
° 1 yemek kaşığı Sumak
°1 tutam Maydonoz
Tuz,karabiber ,pulbiber
Hazırlanışı:Kaynayan suyun içerisine ipi ile birlikte patlıcanları bırakıyoruz beş 6 dakika pişiriyoruz süzgece döküp soğumaya bırakıyoruz karıştırma kabın içerisine kıyma yıkanmış pirinç ince doğranmış soğan, sarımsak Maydonoz ve domates salçası biber salçası nar ekşisi baharatlarını ve kalan malzemelerinide koyup güzelce yoruyoruz. Öne çıkanlara ekledım yapılışınıda izleyebilirsiniz en kısa zamanda YouTube kanalımda daha detaylı izliyebilirsiniz. Kısık ateşte 50 dakika ile 1saat arasında pişiyor pişen dolmalar biraz dinlensin sonra servis yapın. #patlicanyemekleri #kurudolma
#dolma #biberturşusu #biberdolması #salata#Siparişimhazır #narekşili#nefisyemektarifleri #yemekteyiz #yemek #antepyemekleri #antepdolması
