Olá pessoal tudo bem?
A receita de hoje é especial de páscoa, vou estar ensinando vocês fazerem uma deliciosa LASANHA DE BACALHAU AO MOLHO BRANCO, vamos aprender?

INGREDIENTES:
2 litros de leite
4 colheres de sopa de manteiga
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de chá e sal
Nos moscada ralada
½ kilo de bacalhau dessalgado
3 dentes de alho picadinho
1 cebola média picada
cheiro verde a gosto
Massa para lasanha
3 xícaras de queijo parmesão ralado no ralo grosso

MODO DE PREPARO:
Colocar o bacalhau em água fervente por 15 minutos, para depois desfiar.
Para o preparo do molho bechamel, em uma panela, adicione manteiga para derreter e na sequência misture a farinha de trigo e vai mexendo até criar uma pasta.
Após, adicione o leite e continue mexendo com o fuê pois fica mais fácil para dissolver os ingredientes, adicione o sal, a nós moscada e mexa até engrossar o molho.
Após desligue e deixe esfriar.
Para refogar o bacalhau: adicione em uma panela, uma colher de manteiga, três dentes de alho picadinho, acrescente a cebola e deixe dourar, após adicione o bacalhau desfiado, o cheiro verde e uma concha do molho branco.

Montagem da lasanha:
Adicione em uma travessa de vidro, coloque uma camada bem generosa de molho branco, após coloque uma camada de massa, uma camada de recheio e uma camada do queijo parmesão ralado.
Faça isso até preencher toda a forma que você estiver utilizando.
Finalize com molho branco por cima e muito queijo parmesão ralado.
Leve ao forno pré aquecido a 190º por 30 minutos para cozinhar a massa da lasanha e gratinar o queijo.
Prontinho. Agora é só servir.

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Feliz páscoa a todos vocês, até o próximo vídeo!

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