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En éste vídeo te explico cómo cocinar pescado a la plancha sin que se pegue con una receta deliciosa como la merluza a la plancha que acompañamos de espárragos y de salsa verde o salsa mery. Hemos utilizado lomos de merluza congelados que hemos descongelado previamente en el frigorífico 12 horas antes de cocinar. Podéis utilizar cualquier otro pescado fresco o descongelado, en todos los pescados éste truco que se explica en el vídeo te va a ser de gran utilidad para cocinarlo a la plancha sin que se pegue y apenas agregar unas gotas de aceite. También te indicamos cómo cocinar los espárragos verdes de forma que queden tiernos por dentro y crujientes por fuera, vamos en su punto. Acompañamos con la famosa salsa verde o salsa mery que le dará cuerpo y un toque delicioso a nuestra receta. Esta Merluza a la plancha es un plato de lo más completo, nutritivo y saludable para disfrutarlo de principio a fin. Puedes cocinarlo como plato único para una cena o como principal para una comida que puedes acompañar de un entrante a tu gusto. Una receta tradicional y sencilla llena de sabor y de trucos para hacerte más fácil su cocinado. Espero que pruebes la receta y la disfrutes tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡
MERLUZA CON ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA Y SALSA MERY.- Ingredientes para 4 Personas-
-4/8 PORCIONES DE MERLUZA
-1 MANOJO DE ESPÁRRAGOS
-1 HILO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
SALSA MERY
-1 Manojo de Perejil
-1 Cdita de Sal Gorda
-1 Ajo
-Medio Limón
-100 Grs Aceite de Oliva Virgen Extra
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Si tienes alguna duda o quieres comentar ésta receta de Merluza a la Plancha con Espárragos puedes hacerlo aquí mismo en comentarios y estaré encantada de contestarte. Gracias por ver el vídeo. Nos vemos en el siguiente.
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