dans cette recette j utilise 300g de feuilltage,
ma farce est constitue de chair a saucisse et de poitrine fraiche de porc ,250g, on peut utilise d autres viandes ,boeuf gibier lapin ;ce que l on veut ,il faut juste garder une viande grasse sinon votre farce sera seche, on assaisone avec ce que l on veut on pourrait y mettre de la truffe ou tout autres champignons ...................
