Dla wszystkich którzy uwielbiają kokos polecam szybkie ciasteczka kokosanki.
Składniki:
- 50g masła
-200g kokosu
-2 białka
- 60g cukru
Masło roztapiamy i mieszamy z kokosem nie dłużej niż minutkę na małym ogniu. Zbyt długie mieszanie będzie przypalało kokos. Gotowy odstawiamy do ostudzenia. Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę i mieszamy z kokosem. Na blaszce układamy papier i formułujemy ciasteczka. Możemy sobie pomóc paluszkami :-) , ważne by nie przyklepywać góry .Pieczemy ok 12 min w 180' w zależności od piekarnika .
Smacznego :-)
