Norbert Fischer stellt feinste Käse aus Rohmilchkäse ausschließlich aus Schafsmilch her. Das ist bisher einzigartig in Süddeutschland.
Seine ca. 400 Schafe, die auf den Hängen des Jagsttals weiden geben würzige Milch, die in der angrenzenden Käserei zu besten Käsen verarbeitet werden. Besonders fasziniert mich der Pecorino und der Blauschimmelkäse aus Schafsmilch.
Ещё видео!