SIOMAY EKONOMIS
- 500gr paha ayam fillet(16.500)
- 100gr kulit ayam (2000)
- 150ml air
- ½sdm garam(bumbu dll 2.000)
- 1sdm kaldu bubuk
- 1½sdm gula pasir
- 1sdt lada bubuk
- 3 siung bawang putih 15gr (450) 1kg 30.000
- 1½sdm kecap asin
- 2 butir putih telur(3.200) 1butir 1.600
- 3 batang daun bawang(1.000)siram dengan 100ml minyak goreng panas
- 100gr labu siam(1.000)
- 300gr tepung tapioka(5.400) 9000 500gr
- 85gr tepung terigu (1.020) 1kg 12.000

BUMBU KACANG
- 15 buah cabe merah keriting ±50gr (2.000) 1kg 40.000
- 5 buah cabe rawit 15gr (1.050) 1kg 70.000
- 5 siung bawang putih 20gr (600)
- 5 siung bawang merah 20gr(600)
- 150ml minyak goreng
- 150gr kacang tanah (2.700) 1kg 18.000
- 5 lembar daun jeruk
- 700ml air
- 120gr gula merah (2.880) 1kg 24.000
- ½sdt garam
- 1sdt kaldu bubuk
- 3sdm saus sambal (1.000)

PELENGKAP
- 500gr kentang (8.000)
- tahu putih (5.000)
- tahu pong (5.000)
- minyak dan gas (6.000)
TOTAL MODAL 48.900

- 1 RESEP JADI
SIOMAY= 50 biji × 1.000= 50.000
TAHU PUTIH = 15potong × 1.000= 15.000
KENTANG = 15 potong × 1.000 = 15.000
TAHU PONG = 20 potong × 1.000 = 20.000
TOTAL PENJUALAN 100.000

- KEUNTUNGAN 100.000-48.900= 51.100

KENALAN YUK
- IG: dapur.fany


#idejualanlaris
#dapurfany

свернуть