Ja s'acosta la revetlla de Sant Joan, i si faig una coca? He trobat a internet una recepta que sembla fàcil de fer, necessito: farina, llevat, llet, sucre, ous, mantega, una llimona, pinyons i fruita confitada. Crec que amb aquest motllo m'en sortiré, i aquest paper especial perquè la coca no s'enganxi a la safata del forn.

Primer poso el forn a uns 180º, i mentre es va escalfant, poso en un bol la farina, la llet amb el llevat, un ou, mantega, sucre i la ratlladura de la llimona. Ho barrejo tot bé i estiro la massa. Ara la poso a la safata del forn, a sobre del paper especial perquè no s'enganxi, nomès falta pintar-la amb un rovell d'ou, col·locar les cireres i els pinyons, una mica de sucre i tapar-la amb un drap de cuina 10 minuts i ficar-la al forn.

Com que ja està ben calent, en 20 minuts tinc la coca a punt. M'ha quedat bé oi? I si no teniu temps, també podeu comprar a Condis la coca ha feta, més fàcil impossible!

Els ingredients necessaris son els següents:

1 ou
1 rovell d'ou
1 llimona
100 grams de fruites confitades
2 cullerades satisfetes de mantega
1 sobre de llevat de fleca "*maicena"
50 grams de pinyons
100 grams de sucre
30 ml, de llet
400 grams de farina de blat

свернуть