Aflându-ne în luna iubirii, am decis să vă prezint astăzi acest tort în formă de inimă alcatuit din mousse de căpșune și trandafir, jeleu de căpșune, un strat de blat de vanilie și desigur glazură oglindă. :)
Glazură Oglindă:
[ Ссылка ]
Tort de Mousse cu Zmeură și Ciocolată:
[ Ссылка ]
Ingrediente pentru Tort Inimă
Pentru blatul de vanilie:
- 1 ou
- 30g zahăr
- 25g făină
- 5g amidon de porumb
- puțină sare
Pentru jeleul de căpșune:
- 150g puree de căpșune
- 4g gelatină
- 15g zahăr
- 1 linguriță de suc de lămâie
Pentru mousse-ul de căpșune & trandafir:
- 250g frișcă
- 225g puree de căpșune
- 6g gelatină
- 50g zahăr
- 2 lingurițe suc de lămâie
- 3-4 linguri apă de trandafir (adaugați după propriul gust)
*Pentru asamblarea tortului am folosit forma de silicon 'Amore' de la Silikomart.
Urmareste-ma pe / Follow me on:
Facebook:
[ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Music: www.hooksounds.com
