Полезный рецепт салата из вареной свеклы с грецким орехом, чесноком, изюмом, домашним майонезом и капелькой лимонного сока. Отличается оригинальным и сбалансированным вкусом, в котором идеально сочетаются сладость свеклы с изюмом, острота чеснока и легкая кислинка от лимонного сока. Дополнительную пикантность и структуру придают семена льна. В качестве заправки можно использовать майонез, йогурт или сметану. Рекомендую запечь свеклу заранее, тогда на приготовление у вас уйдут буквально минуты.
Такой полезный и здоровый свекольный салат украсит не только ваш семейный ужин, но и праздничный стол.

Ингредиенты.
- 3-4 небольшие запеченные свеклы (это около 400 гр). При желании свеклу можно сварить;
- 40 гр грецких орехов;
- 50 гр изюма;
- 3-4 ст.л. майонеза (йогурта или сметаны);
- 1 зубчик чеснока;
- 1 ч.л. лимонного сока (можно заменить яблочным или винным уксусом);
- 1 ст.л. семян льна;
- по необходимости соль, перец, сахар.

1. Свеклу измельчаем в комбайне или на крупной терке;
2. Орехи рубим ножом и добавляем к свекле;
3. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс, смешиваем со свеклой и орехами;
4. Всыпаем семена льна;
5. Заправляем майонезом;
6. Добавляем лимонный сок;
7. Хорошо перемешиваем. Пробуем и, при необходимости, солим, перчим либо добавляем немного сахара. Я ничего не добавляю. Салат можно кушать сразу или поставить в холодильник, со временем он становится еще вкуснее. При подаче можно посыпать семенами льна, дополнить несколькими капельками бальзамического уксуса.

#салатизсвеклы #салатизсвеклысчесноком салатизсвеклысорехами #рецептышагзашагом #menu5min

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт - ставьте лайк, оставляйте комментарии.
Буду рада новым подписчикам.


Добро пожаловать на мои странички в других социальных сетях:
Instagram - [ Ссылка ]
Facebook - [ Ссылка ]
VK - [ Ссылка ]

свернуть