전국의 맛집을 찾아다니며 맛을 훔치는 맛스틸러 뚱쉪입니다
평소에 드시고 싶으셨던 유명 맛집의 요리를 직접 만들어 보고싶으신 분들은 댓글로 남겨 주세요
* 와인에 따라 점도가 달라질 수 있으니 조금씩 나누어 넣으시며 취향에 맞추세요
* 발사믹식초나 화이트와인도 괜찮습니다 (일반식초는 절대 금물)
* 1회에 한하여 재가열하셔도 잘 늘어납니다
* 치즈가 얼어있는 상태에서 녹이시면 금방 굳으니 냉장고나 실온에서 어느정도 해동 후 사용하세요
* 되도록 모짜렐라치즈 100%를 사용하세요
재료:
모짜렐라치즈 70g
크림스프(오뚜기) 15g
우유(서울우유) 40g
설탕 10g
레드와인(진로) 5g
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