@paypayVlogs
Don't forget to push 'Like & Subscribe'
Leave a comment below.
Thai Style Snow Fungus Salad
ingredients
Snow Fungus two flowers
one onion
one tomato
one lime
three cloves of garlic
ten red chilies
coriander
leek
roasted peanut 2tbsps
roasted sesame 1 tbsp
fish sauce 1tbsp
salty soy sauce 1tbsp
monosodium glutamate or sugar
salt
Instruction
Soak snow fungus in water. Pour water into a pot and add salt into it. When the water is boiling, add snow fungus into it. Boil it for 1minute and then soak it in the cold water.
Cut coriander, onion, tomato, lime and leek. Soak sliced onion in the water. Pound red chilies and garlic. Pound roasted sesame. Cut the hard part of snow fungus and Cut the snow fungus flower as you like. Put it in a bowl. Add onion, tomato, pounded garlic and chilies, coriander and leek. Then, fish sauce,salty soy sauce, monosodium glutamate,salt, lime juice, roasted peanut and sesame are added. Mix them well. Taste it and prepare it if necessary. It's how to make Thai style snow fungus salad.
ကျောက်ပွင့်သုပ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကျောက်ပွင့်နှစ်ပွင့်
ကြက်သွန်နီတစ်လုံး
ကြက်သွန်ဖြူငါးမွှာ
ခရမ်းချဉ်သီးတစ်လုံး
သံပုရာသီးတစ်လုံး
ကြက်သွန်မြိတ်
ဗမာနံနံ
ငရုတ်သီးအနီဆယ်တောင့်
မြေပဲလှော်ထမင်းစားဇွန်းနှစ်ဇွန်း
နှမ်းလှော်ထမင်းစားဇွန်းတစ်ဇွန်း
ငံပြာရည်ထမင်းစားဇွန်းတစ်ဇွန်း
ပဲငံပြာရည်အကြည်ထမင်းစားဇွန်းတစ်ဇွန်း
ဆားအနည်းငယ်
အချိုမှုန့်အနည်းငယ်
(အချိုမှုန့်အစား သကြားသုံးနိုင်ပါတယ်)
ကျောက်ပွင့်သုပ်နည်း
အရင်ဆုံးကျောက်ပွင့်ကို ရေစိမ်ထားမယ်။ပြုတ်မယ့်အိုးထဲကို ရေထည့်၊ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားမယ်။ ရေဆူလာလျှင် ကျောက်ပွင့်ထည့်ပြီးတမိနစ်ခန့်ပြုတ်မယ်။ဆတ်တောက်တောက်လေးရချင်ရင် တမိနစ်ကအနေတော်ပါပဲ။ပြီးလျှင်ရေအေးထဲ ထည့်စိမ်ပြီးရေစင်အောင်စစ်ထားမယ်။
ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး ရေစိမ်ထားမယ်။ကြက်သွန်မြိတ်၊နံနံ၊ခရမ်းချဉ်သီးကို ခပ်ပါးပါးလှီးထားမယ်။သံပုရာသီးကို လေးခြမ်း ခြမ်းထားမယ်။ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ငရုဝာ်သီးကိုထောင်းထားပါမယ်။မြေပဲလှော်နဲ့နှမ်းလှော်ကို ထောင်းတယ်ဆိုရုံအသားလေး ထောင်းထားမယ်။ညက်အောင်ထောင်းစရာမလို။ ပြီးလျှင် အသုပ် သုပ်လို့ရပြီ။
ကျေက်ပွင့်အရင်းက အမာလေးတွေကို ဖြတ်ပြီး အရှည်လိုက်လေး မိမိစိတ်ကြိုက်အရွယ်အစားအတိုင်းလှီးထားမယ်။ပြီးလျှင် သုပ်မယ့်ပန်းကန်ထဲ ထည့်မယ်။ပါးပါးလှီးထားတဲ့ကြက်သွန်မြိတ်၊နံနံပင်၊ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်မယ်။ကြက်သွန်နီကို ရေစစ်ပြီးထည့်၊ထောင်းထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၊ငရုတ်သီးကိုထည့်မယ်။နှမ်းလှော်၊မြေပဲလှော်၊ဆား၊အချိုမှုန်၊ပဲငံပြာရည်အကြည်၊ငံပြာရည်၊သံပုရာရည်ညှစ်ထည့်ပြီး သုပ်ပါမယ်။ အရသာမြည်းကြည့်မယ်။ လိုနေတဲ့အရသာကို ပြင်ယူမယ်။ ဒါဆို ထိုင်းတွေသုပ်နည်းအတိုင်း ကျောက်ပွင့်သုပ်ချဉ်ငံစပ်လေးရပါပြီ။
