Маринад:
- 1 л. воды
- 3 ст.л. соли
- 1,5 ст.л. сахара
- 3 ст.л. уксуса
- лавровый лист 4-5 шт
- по 1 ст.л. душистого перца, перца горошком, укропа
- по 1 ч.л. гвоздики, кориандра
Маринад довести до кипения, чтобы растворилась соль. Остудить. Холодным маринадом залить рыбу и оставить в холодильнике минимум на 7 дней.

свернуть