Von Bio-Alpkäse, unverhofften Kälbern und echtem Glück.
Hoch oben auf der Hinderist Hütte am Wasserberg wird seit Generationen ein echter Alpkäse hergestellt. Seit 2007 verarbeitet erstmals eine Frau die auf der eigenen Alp gewonnene Milch zu einem mehrfach prämierten Spitzenkäse. Mittlerweile ist ihr Bio-zertifizierter Käse weit über die Zentralschweiz hinaus beliebt und geniesst einen exzellenten Ruf. Zu verdanken ist dieser Erfolg einer nachhaltigen Arbeitsweise, vorbildlicher Tierhaltung und der einzigartigen Flora der Alp am Wasserberg.
Dieser Film erzählt die Geschichte des Ehepaars Käthy und Gerold Gwerder und begleitet die beiden während eines ganzen Tages auf ihrem weit abgelegenen Betrieb hoch in den Zentralschweizer Bergen.
Ein Film von Alain Hospenthal
© Alain Hospenthal – Dreharbeiten, Schnitt, Vertonung und Skript.
