اتوفاژی چیست؟
اتوفاژی یک فرآیند تخریب لیزوزومی یا در واقع یک روش محافظتی برای از بین بردن سلول ها و اندامک های آسیب دیده می باشد. هر گونه اختلال در اتوفاژی می تواند منجر به شروع بسیاری از بیماری ها از جمله سرطان و بیماری های عصبی به ویژه در سنین بالا تر شود.محدودیت کالری منجر به افزایش طول عمر و همچنین سلامت در سنین بالاتر می شود. در حال حاضر با تحقیقات جدید نفش کمک کننده اتوفاژی در زمینه فواید سلامت محور حاصل از محدودیت کالری در حال آشکار شدن است.
رژیم فستینگ قوی ترین محرک فرآیند اتوفاژی می باشد زیرا تنها روشی است که می تواند منجر به کاهش مواد مغذی در محیط سلولی و در نتیجه ایجاد بازخورد نیاز به اتوفاژی در بدن شود.
