В этом видео рецепт приготовления пасхального кулича с сырной начинкой и глазурью на агаре.
Опара:
160 г молока
80 г муки
30 г сахара
7 г сухих быстродействующих дрожжей
Тесто:
350г муки
80 г желтков
80 г сахара
75 г воды
80 г сливочного масла
20 г тримолина Panda Colors
15 г сублимированной клубники Panda Colors
1/4 ч.л. соли
Начинка:
300 г сливочного сыра (можно взять мягкий творог без крупинок)
80 г сахарной пудры Panda Colors
40 г сливочного масла
35 г порошка сублимированного манго Panda Colors
Глазурь:
150 г сахарной пудры Panda Colors
1/2 ч.л. лимонной кислоты
6 г агара Panda Colors
50 г воды
Тримолин можно купить здесь: [ Ссылка ]
Сахарная пудра: [ Ссылка ]
Сублимированная клубника: [ Ссылка ]
Сублимированное манго: [ Ссылка ]
Наш сайт: [ Ссылка ]
Телефон: +7 (921) 386-91-89
+7 (812) 454-47-04
