ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ с баклажанами и кабачками:
Баклажаны жареные на сковороде с тимьяном и чесноком - [ Ссылка ]
Баклажаны по-азиатски жареные на сковороде вок - [ Ссылка ]
Паста с баклажанами - [ Ссылка ]
Тиан | Запеченные баклажаны, кабачки и помидоры - [ Ссылка ]
Нисуазский Рататуй | Овощное рагу - [ Ссылка ]
Яичница с кабачками - [ Ссылка ]
Салат из кабачков цуккини - [ Ссылка ]
Оладьи из кабачков - [ Ссылка ]
Торт из кабачков - [ Ссылка ]
Кабачковая икра по рецепту моей мамы - [ Ссылка ]

ИНГРЕДИЕНТЫ на ~750 мл готовой пасты баба гануш:
2 молодых баклажана (по 500 г)
85 г кунжутной пасты тхины/тахини (можно экспериментировать с арахисовой или добавить перемолотый кунжут и немного кунжутного масла)
3-4 зуб. чеснока для запекания + по желанию 1/3 в свежем виде для вкуса (совсем чуть-чуть)
45 мл свежевыжатого лимонного сока
25 мл оливкового масла
соль по вкусу
красный острый перец по вкусу (можно заменить паприкой)
по желанию можно добавить какие-нибудь сухие приправы - кумин, прованские и итальянские травы и т. д.
петрушка и оливковое масло для подачи

ДРУЗЬЯ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Мой канал в Телеграме - [ Ссылка ]
Мой канал о путешествиях TravelTime - [ Ссылка ]
Мой Инстаграм - [ Ссылка ]

Music: "Quirky Dog" by Kevin MacLeod (incompetech.com) - [ Ссылка ]
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
[ Ссылка ]

свернуть