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材料(3人前)
鶏胸肉(皮を外す) 1枚(約300g)
塩胡椒 4振り
片栗粉 大さじ1と1/2
ピーマン(種とワタを取り細切り) 2個
にんじん(千切り) 1/4個
鷹の爪(輪切り) 1個
水 150ml
玉ねぎ(薄切り) 1/2個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
和風顆粒だし 小さじ1/2
お酢 大さじ2
ごま油 大さじ1/2
生姜(すりおろす) 1/2片(チューブなら4cm)
レモン(お好み) 1/4個
ブラックペッパー 適量
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