সুগার কমাবে চিয়া বীজের শরবত
চীয়া বীজ ডায়াবেটিস কমানোর খাবার হিসাবে ম্যাজিক দেখাতে পারে । অনেকে আবার মনে করেন চিয়া বীজের শরবত সুগার কমানোর উপায় হিসাবে দারুণ কাজ করে । কিন্তু রোগটি যখন ডায়াবেটিস , তখন যেকোন খাবার খাওয়ার আগে খাবারটি নিয়ে ভালো করে জেনে রাখা উচিৎ । আসুন জেনে নেওয়া যাক চিয়া বীজ সত্যিই Diabetes control করে কিনা । আর সাথে জেনে নেব চিয়া বীজের শরবত তৈরি করার উপায়ও ।
স্টাডি থেকে দেখা গেছে নিয়মিত চিয়া বীজ খেলে একদিকে যেমন খারাপ কোলেস্টেরল LDL ও Triglycerides কমে তেমনি ভালো কোলেস্টেরল বাড়ে ফলে সামগ্রিক কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রনে থাকে । ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে না থাকলে ডায়াবেটিসের সমস্যা আরো জটিল হয় । ফলে প্রাথমিকভাবে চিয়া বীজকে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারি বলতে পারেন ।
চিয়া বীজ শুধু কোলেস্টেরল কমায় না , আপনার Blood Pressure control করে Diabetes control এ সাহায্য করবে ।
চিয়া বীজের Omega 3 Fatty acid নিয়ে কিছুটা কনফিউসন থাকলেও , চিয়া বীজের বিভিন্ন রকম antidiabetic খনিজগুলির কথা জানলে অবাক হবেন ।
চিয়া বীজের খনিজগুলি antioxidant হিসাবে কাজ করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে আপনাকে সাহায্য করবে । শুধু ওমেগা থ্রি ও খনিজ নয় , গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে অন্যান্য ফাইটোকেমিক্যালজাতীয় antioxidant এও ঠাসা থাকে । বুঝতেই পারছেন শুধুমাত্র antioxidant এর জন্য আপনি চিয়া বীজকে আপনার খাবার প্লেটে রাখতে পারেন ।
চিয়া বীজের প্রোটিন ও ফ্যাট আপনার সামগ্রিক খাবারের Glycemic index কমিয়ে দেবে , পেটকে অনেক ক্ষণ ভরা রাখবে , ফলে Blood sugar control এ অতিরিক্ত সুবিধা পাবেন ।
চিয়া বীজের Diabetes control এর আসল ম্যাজিকাল উপাদান হলো তার ফাইবার ।
চিয়া বীজের উপাদানগুলি থেকে বুঝতেই পারছেন ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় দিনে যদি ১ থেকে ৪ চা চামচ চিয়া বীজ রাখা যায় সুগার কমাতে দারুণ সুবিধা পাবেন । শুধু উপাদানের বিশ্লেষণ নয় , অনেকগুলি গবেষণা থেকেও দেখা যাচ্ছে চিয়া বীজ Blood sugar control করতে পারে । আপনার সুবিধার জন্য আপনাকে চিয়া বীজের শরবতের রেসিপি শিখিয়ে দেব । চিয়া বীজের শরবতটি একসপ্তাহ খেয়ে দেখুন Blood sugar control আগের থেকে সহজ হবে ।
খাবারে কি ভাবে চিয়া বীজ যোগ করবেন ?
১। Antidiabetic স্যালাড তৈরি করুণ - স্যালাড ডায়াবেটিসে কমানোর জন্য সবসময়ই ভালো । স্যালাড থেকে আপনি বেশি ফাইবার , ভিটামিন ও antioxidant পাবেন - যেগুলি আপনাকে Blood sugar control এ সাহায্য করবে ।
সুগার কমানোর খাবার হিসাবে নিয়মিত চিয়া স্যালাড খেলে , সুগার নিয়ন্ত্রন সহজ হবে ।
২। বিভিন্ন রকম রান্নায় চিয়া বীজ ব্যবহার করে খাবারের ফাইবার ও antioxidant capacity বাড়িয়ে দিতে পারেন । ডিমের অমলেটে চিয়া বীজ দিতে পারেন । ডাল , ওটস , খিচুড়ির , বিভিন্ন রকম তরকারিতে চিয়া বীজ দিতে পারেন । এমনকি দইয়ের সাথেও আপনি চিয়া বীজ খেতে পারেন ।
মানে খুব সহজেই আপনি চিয়া বীজকে ডায়াবেটিস রোগীর খাবারে যোগ করতে পারেন । তবে সব থেকে বেশি কার্যকারি হতে পারে চিয়া বীজের শরবত । চিয়ার শরবত নিয়ে আলোচনার আগে চিয়া বীজ খাওয়ার ক্ষেত্রে যে সাবধানতাগুলি আপনাকে অবলম্বন করতে হবে সেগুলি একটু জেনে নেওয়া যাক ।
এবার আসুন চিয়া বীজের শরবত নিয়ে জানা যাক ।
Antidiabetic চিয়া বীজের শরবত দুই রকম হতে পারে -
১। চিয়া জল - সুগার রোগীর খাবার তালিকায় চিয়া বীজ যোগ করার এটি সব থেকে সহজ উপায় ।
চিয়া জলের সব থেকে বড় সুবিধা হলো কোন রকম ঝামেলা ছাড়াই অনেকটা ফাইবার ও antioxidant আপনি ম্যানেজ করে ফেলতে পারেন , যা Diabetes control কে আপনার কাছে সহজ করে দেবে ।
২। চিয়া শরবত - ডায়াবেটিস রোগীদের ফল রস খেতে বারণ করা হয় কারন ফলের ফাইবার ফলের রসে থাকে না , ফলের রসের Glycemic index বেড়ে যায় । আপনি ফলের রসের সাথে চিয়া বীজ যোগ করে চিয়া শরবত তৈরি করে ফেলতে পারেন । চিয়া বীজ শরবতকে অতিরিক্ত ফাইবার দিয়ে Glycemic index কমিয়ে দেবে । তাই ফলের রস আপনার blood sugar বাড়ালেও চিয়ার শরবত তেমন বাড়াবে না ।
অর্থাৎ চিয়া বীজ আপনার বেশি সুগারযুক্ত খাবারের Glycemic index কমিয়ে সুগার কমাতে সাহায্য করতে পারে । আপনি বাজারে চিয়া বীজ খুঁজে না পেলে অনলাইনে চিয়া বীজ অর্ডার করতে পারেন । description এ ভালো চিয়া বীজের লিঙ্ক দেওয়া হলো ।
ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক করুণ, খারাপ লাগলে ডিসলাইক । Diabetes control নিয়ে নতুন কোন ভিডিও থাকলে কমেন্ট করে জানান । আর যদি আপনি Dr Biswas চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব না করেন , সাবস্ক্রাইব করে বেল আইকন অন করে দিন , যাতে নতুন নতুন ভিডিও মিস না করেন ।
অর্ডার করুন -
চিয়া বীজ - [ Ссылка ]
Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.
ডায়াবেটিস বাজার - [ Ссылка ]
Bengali Health Tips
Dr Biswas
সুগার কমাবে চিয়া বীজের শরবত । Dr Biswas
Теги
সুগারসুগার কমাতে চিয়া বীজব্লাড সুগারব্লাড সুগারে চিয়া বীজসুগার কমানোর উপায়সুগার কমানোর ঘরোয়া উপায়সুগার কমানোর খাবারচিয়া বীজ খেলে কি সুগার কমবেsugarblood sugarসুগারে কি খাবোকি খেলে সুগার কমবেসুগার রোগীর খাবারডায়াবেটিসসুগার নিয়ন্ত্রনডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকাডায়াবেটিস কমানোর ঘরোয়া উপায়ডায়াবেটিস কমানোর উপায়ডায়াবেটিস কমানোর খাবারডায়াবেটিসে কি খাবোকি খেলে ডায়াবেটিস কমবেdr biswasdiabetes diet