Per la Base:
300 g albumi
150 g tuorli
140 g zucchero
300 g farina 00
1 limone

Per la “Ganache” alle Fragole:
300 g di Fragole
4 cucchiai di Zucchero
1/2 Limone
200 g Cioccolato bianco

Per la Crema al Limone
500 ml Latte
100 g Zucchero
40 g Maizena o Farina
3 tuorli d’uovo
1 Limone
Per la crema pasticcera guardate il procedimento qui [ Ссылка ]

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