#S.Tomé #turismo #gastronomia #Príncipe


2 postas de bacalhau
1 cebola grande
6 dentes de alhos
2 tomates sem pel e bem madurinhos
1 folha de louro
1 colher de chá da polpa de tomate
100 ml de água da cozedura do bacalhau
1 ou 2 beringelas
200 g de quiabos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Malagueta q.b
Azeite q.b.

Para funge
500 ml de água
Sal q.b.
Um fiozinho de óleo
250 g de farinha de milho (amarelo) fubá

Boa sorte

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