Это видео из цикла лекций для профессиональных бариста. В нем мы расскажем про использование инструмента Coffee Brewing Control Chart, который позволяет точнее оценить параметры заваривания фильтр-кофе и улучшить результат.
Хотите научиться на практике? Записывайтесь на наши тренинги: [ Ссылка ]
Поддержать канал:
Patreon (за пределами России):
[ Ссылка ]
Boosty (из России): [ Ссылка ]
0:00 Рекламная интеграция
1:23 Зачем нужен Coffee Brewing Control Chart
2:15 История Coffee Brewing Control Chart
3:11 Экстракция и TDS
4:25 Как узнать TDS
5:44 Как читать таблицу
9:32 Как найти свою чашку в таблице
12:06 Как менять параметры заваривания
15:39 Напутственные слова
16:07 Записывайтесь в Школу бариста:)
![](https://i.ytimg.com/vi/ShIswEZG_sI/maxresdefault.jpg)