RECETTE : une délicieuse purée d'aubergine dit le Caviar d'Aubergines (Le baba ganousch ou baba ghanouge, ou encore le moutabbal). Voici ma recette, sans yaourt (facultatif) et avec des saveurs raffinées. Pour l’apéritif sur une tranche de pain grillé c'est un vrai régal !.. Pour les végétariens, c'est extra ! (Saison des Aubergines de mai à septembre). La liste des ingrédients figure dans la vidéo. Bon régal !.
RECIPE: a delicious eggplant puree called Eggplant Caviar (Baba ganousch or baba ghanouge, or even moutabbal). Here is my recipe, without yogurt (optional) and with refined flavors. For an aperitif on a slice of toast, it's a real treat! For vegetarians, it's great! (Eggplant season from May to September). The list of ingredients is in the video. Enjoy your treat!
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